体教融合战略是新时代背景之下促进青少年全面发展的重要举措，也是教育领域深化改革的支撑点。在这种情况下，高职院校以体教融合理念为依托来探索特色化人才培育的路径就具有了十分重要的意义。开设运动营养学课程既是建设专业化体育健康管理人才体系的需要，也是推进“健康中国”建设的一种途径。目前该课程在教学中还存在课程内容固化、理论与实践相脱离严重、评价方式单一等主要问题。这些问题都会对立德树人根本任务的落实产生影响。因此，本文根据体教融合的思想，创建出包含课堂教学、实训基地、就业实践等在内的协同育人体系，推进知识传授、能力培养和价值塑造三者的有机结合，创造一种理论讲授、技能训练、人文关怀相统一的人才培养新方式。优化课程结构设计、革新教学方式、加强实践环节，创建起多元化的综合评价体系，切实改善学生专业知识水平与职业素养，助力职业技能证书获得率持续增长，给高职院校体育健康类课程革新以及体教融合型课程体系创建给予可资参照的典型事例。