中药鉴定学作为衔接中药研发、生产、流通等产业链的关键教学载体，其教学改革是深化产教融合的重要一环。为破解传统教学中知识碎片化、实践场景不足及与产业需求脱节等痛点，本文提出构建“知识图谱+AI”双轮驱动的课程新体系。文章系统阐述了知识图谱在整合多维度知识、实现教学内容结构化与动态更新中的核心作用，并详述了 AI 技术在智能鉴定、虚拟仿真、个性化学习等方面的实践路径，形成了“技术赋能-内容重构-场景融合-素养培育”四位一体的改革框架。实践表明，该模式有效提升了学生的实践能力与教学成效。未来需深化校企协同，以持续创新的智能化教学方案，为中药产业培养高素质应用型人才。